‘’讓我們吃甜食，說甜話。‘’ 這是土耳其最常見的諺語之一。 

這就是為什麼土耳其人會為來到他們家的客人提供甜點。

Lokum（土耳其軟糖） 自 15 世紀起就在安納托利亞聞名，並在奧斯曼帝國境內傳播，尤其是在 17 世紀。 在奧斯曼帝國，土耳其軟糖被稱為“rahat-ül hulkum”（喉嚨放鬆），19 世紀開始通過一位英國旅行者以“土耳其軟糖”的名稱在歐洲得到認可。 早些時候，它在 19 世紀被稱為“凱勒糖”，是用蜂蜜或糖蜜和麵粉混合物製成的。 由於引入該國的精製糖和特別是澱粉的創新，土耳其軟糖具有了目前的口味和配方。

正宗土耳其軟糖玫瑰口味，由 Meşhur Safranbolu Lokumcusu於 70年代創立的土耳其製造商在此過程中已成為精品品牌。

 土耳其軟糖採用最優質的原料和傳統的烹飪方法製成，以實現其獨特的口味和質地。

土耳其軟糖是土耳其人的傳統，如今已出口到許多國家。Meşhur Safranbolu Lokumcusu擁有質量證書：ISO 9001-(2015)、ISO 22000-(2018)、HALAL 認證和 FDA 認證。